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芥末三丝的家常做法(凉拌三丝)

福瑞号2022-12-15 10:56:13问答百科157
芥末三丝的家常做法(凉拌三丝)-图1
凉拌三丝
By ★水舞颜★
最近的天气一点不稳定,前几天热的都有人穿短袖了,过了清明节,气温降到零下7°了,暖气看也停了,家里冷的直打哆嗦。宝贝晚上踢被子,不小心感冒了,唉,这样的天气什么时候才能正常呢?这个凉菜还是前几天热的时候做的,整理出来
原料:粉丝、豆皮、胡萝卜、乳瓜、青椒、花椒颗粒、朝天椒、香醋、芥末油、鸡精。
做法步骤:
芥末三丝的家常做法(凉拌三丝)-图2
第1步、准备食材
芥末三丝的家常做法(凉拌三丝)-图3
第2步、豆皮切丝,开水滚一下。粉丝也煮一下,过凉开水。
芥末三丝的家常做法(凉拌三丝)-图4
第3步、胡萝卜、乳瓜、青椒切丝。
芥末三丝的家常做法(凉拌三丝)-图5
第4步、将蒜剁碎放在菜上,撒上食盐、十三香、鸡精。
芥末三丝的家常做法(凉拌三丝)-图6
第5步、:热锅倒油,放入花椒颗粒和朝天椒爆出香味,捞出不要,将油倒在4上。
芥末三丝的家常做法(凉拌三丝)-图7
第6步、倒上老抽,芝麻香油、芥末油、香醋拌匀即可。
小贴士:
芥末油少放一点,多了冲鼻子。还可以放海带也不错的。
来自 美食天下 ★水舞颜★ 的作品。
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