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家庭葡萄酒的做法(如何自制葡萄酒)

福瑞号2023-01-12 06:19:20投稿128
夏季正是葡萄丰收的好时节,每年这个时候我们家都会自己酿制一桶香醇甜美的葡萄酒。如今,葡萄酒被越来越多的人所热爱,这不仅是因为它博大精深的酒文化及其上等的品质,更多的是由于葡萄酒的营养价值。
医学研究表明:葡萄的营养很高,而以葡萄为原料的葡萄酒含有的矿物质包括“微量元素”(如铁、锌、铜、锰、碘、铬等)和钙、镁、磷等,也都是人体所需要的营养物质。
跟着哈妹一起看看怎么在家就可以做出甘醇好喝的葡萄酒吧,只需要简单7步,夏季可不要错过哦!做法简单易学,值得尝试!
自制葡萄酒
家庭葡萄酒的做法(如何自制葡萄酒)-图1
配料:
葡萄1000克、冰糖200克、盐(洗葡萄用)适量、面粉(洗葡萄用)适量
烹饪步骤:
1.葡萄一粒粒剥下来,不要弄烂,加入盐和面粉,放清水浸泡15分钟
家庭葡萄酒的做法(如何自制葡萄酒)-图2
2.洗好的葡萄沥干水份,我是用厨房纸擦干的
家庭葡萄酒的做法(如何自制葡萄酒)-图3
3.提前准备好玻璃罐,洗干净后用温开水过一下,把葡萄放入罐子里
家庭葡萄酒的做法(如何自制葡萄酒)-图4
4.冰糖准备好
家庭葡萄酒的做法(如何自制葡萄酒)-图5
5.放好葡萄,加入冰糖
家庭葡萄酒的做法(如何自制葡萄酒)-图6
6.放完冰糖,这样就做好啦
家庭葡萄酒的做法(如何自制葡萄酒)-图7
7.瓶子盖加上一张保鲜膜
家庭葡萄酒的做法(如何自制葡萄酒)-图8
8.盖上盖子,拧紧盖,葡萄酒做好啦,但是要喝还得等上一段时间哦,放置至少一个月以上方可出汁,那就是葡萄酒咯。我去年做过一大罐放了半年还有得喝。
家庭葡萄酒的做法(如何自制葡萄酒)-图9
9.为了拍封面,这是用去年做好的葡萄酒
家庭葡萄酒的做法(如何自制葡萄酒)-图10
10.来吧亲爱的,这可是我一年时间换来的香醇葡萄酒哦,绝对杠杠滴
家庭葡萄酒的做法(如何自制葡萄酒)-图11
菜谱小贴士: 制作整个过程手、器皿都不要粘油哦,葡萄一定要晾干水分,罐子一定无水无油消毒干净。一般葡萄和冰糖的比例是5:1,口感比较甜,如果不想那么甜冰糖可以稍微减些。

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