冰箱保鲜室的最佳温度一般在**0℃~4℃**之间。这个温度范围可以有效减缓食物腐败，保持新鲜度，同时避免结冰。
各种食物适合的保鲜温度
食物类型 适合温度（℃）
水果类 3~7℃（热带水果如香蕉、芒果不宜冷藏）
蔬菜类 1~5℃（绿叶菜适合 35℃，根茎类适合 13℃）
乳制品 2~6℃
肉类（短期存放） 0~2℃（长时间保存建议冷冻 -18℃）
海鲜（短期存放） 0~2℃（最好放在冷藏盒内避免串味）
冰箱不同区域的温度分布
冷藏室（保鲜室）：0~4℃（适合蔬果、乳制品、熟食等）
冷冻室：-18℃ 以下（适合长期储存肉类、海鲜、冰淇淋等）
变温室（部分冰箱有）：可调节温度，适合肉类、海鲜短暂存放
如果你的冰箱有温度调节功能，建议把保鲜室温度调到 3℃ 左右，这样能最大程度保持食材新鲜！
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