干煸茄子怎么做(家常干煸茄子)

干煸茄子
#茄子#,家常版干煸茄子,烩茄子的简化版。
原料:茄子、西红柿、洋葱、大蒜、调和油、盐、糖、生抽、醋。
做法步骤:

第1步、茄子洗净,切2CM边长的菱形块。

第2步、西红柿去皮切块,洋葱切丝,大蒜切片。

第3步、热锅,倒入茄块煸炒。

第4步、茄块煸炒出汁变软。

第5步、盛出备用。

第6步、热锅凉油,爆香蒜片。

第7步、加入洋葱炒出香味。

第8步、加入西红柿炒出红油,倒入煸好的茄块。

第9步、加盐、糖、生抽、醋调味,盛出即可。
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