鲜肉店在我们周边很多，超市、小区楼下、菜市场等，开一家鲜肉店投资成本低，经营便利。鲜肉烹饪起来更入味，口感质量更为鲜嫩，人们喜欢购买。
鲜肉对环境要求比较高，肉品大多处于低温冷藏，优质的鲜肉是保证客源的基础，同时更加注重健康安全，高流量人群的选址，好的供货渠道，干净、卫生、高服务的店面配套，都起着重要的作用。那么冷鲜肉店需要哪些厨具设备呢？
鲜肉店厨具-冷藏鲜肉展示柜
冷藏保鲜，温度一般可以设置在0-10℃，可更持久的保持鲜肉原有的鲜嫩。
鲜肉店厨具-冷藏柜
卧式冷藏柜，密封性好，存储量大。
鲜肉店厨具-绞肉机
绞切机，绞肉、切片、切丝。
鲜肉店厨具-不锈钢工作台
鲜肉店厨具-不锈钢水池
鲜肉店厨具-货架
鲜肉店厨具-锯骨机
鲜肉店厨具还有很多，上边列了常用几种，根据客户需求搭配购买，冷鲜肉在我国经济化建设不断完善的过程中，冷鲜肉在肉类消费量中的占比势必还会持续增长。
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