山药怎么煮才能熟？煮多久最好？

山药是一种非常营养丰富的食材，经常被用来制作各种美食。但是，很多人在烹饪山药时，总是会遇到一些问题，比如不知道该怎么煮才能熟，煮多久。下面，我们就来一起了解一下吧。

一、山药的烹饪方法

山药的烹饪方法有很多种，比如蒸、煮、炒等。其中，煮是常见的一种方法，也是容易掌握的一种方法。下面，我们就来介绍一下山药的煮法。

二、山药的煮法

1.准备材料

山药、水。

2.煮山药

将山药切成小块，放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火，煮20-30分钟左右即可。

3.捞出山药

待山药煮熟后，用筷子轻轻一戳，如果能轻松戳穿，就说明山药已经熟了。此时，用漏勺将山药捞出来，放入凉水中浸泡一会儿，然后捞出来沥干水分即可。

三、山药煮的注意事项

1.煮山药时，要先将山药切成小块，这样可以更容易煮熟。

2.在煮山药时，要加足够的水，以免山药粘锅。

3.煮山药时，可以加一些姜片、枸杞等调料，这样可以提高山药的口感。

4.山药煮熟后，要及时捞出来，以免过度煮烂。

煮山药其实很简单，只要按照上述方法来做就可以了。需要注意的是，煮山药时一定要加足够的水，掌握好煮的时间，这样才能煮出一份香气扑鼻、味道鲜美的山药。