手把滑蛋虾仁饭，轻松学会的做法分享

手把滑蛋虾仁饭是一道美味可口的中式主食，深受广大食客的喜爱。下面就为大家分享一下手把滑蛋虾仁饭的制作方法。

1. 大米 150克

2. 鸡蛋 2个

3. 鲜虾仁 100克

4. 葱花 适量

5. 生抽 适量

6. 盐 适量

7. 食用油 适量

1. 将大米淘洗干净，加入适量的清水，放入电饭锅中煮熟。

2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和生抽，打散备用。

3. 将虾仁洗净，用盐水浸泡5分钟，然后沥干备用。

4. 取一个平底锅，倒入适量的食用油，加热6成热。

5. 将虾仁倒入平底锅中，煸炒变色，加入葱花炒匀。

6. 将鸡蛋液倒入锅中，用筷子不断搅拌，炒蛋液成块状。

7. 将煮好的米饭倒入锅中，用筷子拌匀，再煸炒1-2分钟即可。

手把滑蛋虾仁饭制作简单，口感鲜美，营养丰富，是一道适合全家人品尝的美食佳肴。大家可以根据自己的口味调整食材的用量，制作出更加符合自己口味的手把滑蛋虾仁饭。