大葱炒牛肉的做法（口感绝佳，简单易学）

大葱炒牛肉是一道经典的中式家常菜肴，其口感，深受人们的喜爱。今天，我将分享一下大葱炒牛肉的做法，让大家可以在家中轻松制作出美味可口的大葱炒牛肉。

- 牛肉250克

- 大葱2根

- 姜片适量

- 蒜末适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 盐适量

- 糖适量

- 淀粉适量

- 食用油适量

1. 牛肉切片，加入料酒、盐、淀粉拌匀，腌制10分钟。

2. 大葱洗净切段，姜片切片，蒜末备用。

3. 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香。

4. 放入腌制好的牛肉，煸炒变色。

5. 加入生抽、糖，煸炒均匀。

6. 加入大葱，煸炒大葱变软。

7. 翻炒均匀，出锅装盘即可。

1. 牛肉一定要切薄，这样炒出的口感更加鲜嫩。

2. 为了提高牛肉的嫩度，可以在腌制的时候加入一些苏打粉。

3. 煸炒牛肉的时候一定要火候大，这样可以保证牛肉炒出来的口感更好。

大葱炒牛肉是一道非常简单易学的菜肴，只需要几个简单的步骤就可以制作出美味可口的大葱炒牛肉。希望大家能够尝试一下这道菜肴，感受一下它独特的口感和香气。