支付宝蚂蚁庄园小课堂每天的凌晨更新一道题目，答对后能领取小鸡饲料，今天的蚂蚁庄园小课堂的题目是：涮火锅时吃的“牛上脑”，一般是指牛什么部位的肉，还不知道正确答案的小伙伴一起来看看蚂蚁庄园小课10月17日的问题答案吧。
问题：支付宝蚂蚁庄园小课堂涮火锅时吃的“牛上脑”，一般是指牛什么部位的肉
牛的后颈部
牛的头部
正确答案：牛的后颈部
答案解析
牛上脑指的是肉牛后颈部，脊骨两侧的肉，俗称“脖子肉”，这个部位的肉的特点是肥瘦交错比例比较均匀，总体的口感还是偏瘦,肉质细嫩多汁，品质好的上脑肉有好看的大理石花纹，口感绵软，入口即化，脂肪低而蛋白质含量高，适合涮火锅，可煎炸，炸和烧烤。
来源：站长之家
感受云南最高端的旅游专列：昆明—丽江民族文化品牌列车 2014年9月12日上午12:10分，昆明铁路局开行的昆明——丽江民族文化品牌列车启动运行，一直行驶至今。 昆明站21：15分发车，途径大理站，次日7：00到达丽江站，车程7小时34分。 丽江号采用双层客车车厢，外装融入了纳西族、白族、彝族等云南...
1、百达翡丽(Patek Philippe) 百达翡丽(Patek Philippe)一直以来都是男士手表中的佼佼者，Patek Philippe是贵族的标志，瑞士著名钟表品牌百达翡丽的历史可以追溯到1839年的时候，它的设计精致完美，结合丰富的制表知识，令百达翡丽手表极具魅力，它每块表的售价达到...
近年来，随着大家生活水平的提高，食用菌备受青睐，其中有一种“草菇”受到很多朋友的喜爱。草菇因生长在潮湿腐烂的稻草中而得名，起源于广东韶关的南华寺中，现在已经大量人工栽培，多产于两广、福建、江西、台湾等地。草菇肉厚肥大，爽滑嫩口，味道鲜美，又被称为“兰花菇”、“美味包脚菇”，由于我国草菇产量居世界之首...
大湾区是世界第四大湾区，也是中国未来能与东京都市圈相媲美的城市群。大湾区有3个城市起到了引领作用，它们是广州、深圳和香港，无论是经济实力、城市建设还是国际影响力，这几个城市是大湾区城市中的佼佼者。今天从山上来看看这三个城市，哪个城市能震撼到你？ 白云山，位于广州的东北部，广州人对它是非常熟悉了，自...
概述 在我们生活中常见的事物有很多，但是并不是每种人们都是很了解，所以对一些不太认识的东西也是比较多，那食物也是如此。现在的食物种类很多，所以选择的时候，也是要注意不能随意的进行选择，否则对自身健康，都是有着很大危害，这点也是要进行注意的。现在许多人都喜欢一种叫做西米露的甜品，那西米露是什么呢?下面...
上海周边旅游景点有淮海公园、上海金山城市沙滩景区、上海崇明东滩鸟类国家级自然保护区、西沙明珠湖景区、上海海湾国家森林公园、上海太阳岛旅游度假区、上海古猗园、上海野生动物园、新场古镇、上海大观园等。 上海，简称“沪”或“申”，是中华人民共和国省级行政区、直辖市、国家中心城市、超大城市、上海大都市圈核...
