醋肉的做法图解,让你轻松做出美味佳肴
醋肉是一道非常传统的中式菜品,口感酸甜可口,是一道家常菜中的佳肴。今天我们就来分享一下醋肉的制作方法。
1. 准备材料
制作醋肉需要准备的食材有猪肉(五花肉)、葱姜蒜、料酒、白糖、酱油、醋、八角、桂皮、香叶等。
2. 猪肉处理
将猪肉切成大小适中的块状,放入锅中焯水,去除血水和脏物。
3. 煸炒葱姜蒜
将葱姜蒜切成末,放入热锅中煸炒出香味。

4. 加入猪肉
将焯水后的猪肉放入锅中,加入适量的料酒,煸炒表面金黄色。
5. 加入调料
加入适量的白糖、酱油、八角、桂皮、香叶等调料,继续翻炒。
6. 加水煮烂
加入适量的水,煮猪肉变软烂。
7. 加入醋
加入适量的醋,煮酸甜口感浓郁,即可出锅。
以上就是醋肉的制作方法,简单易学,口感。大家可以在家中尝试一下,享受美味佳肴的同时,也可以感受到自己的厨艺提升。





