姜丝辣椒炒肉是一道口感鲜美的家常美食，下面为大家介绍一下它的家常做法。
猪肉，姜丝，辣椒，葱，蒜，料酒，酱油，生抽，糖，盐，淀粉，油
1.将猪肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉和生抽腌制20分钟左右。
2.姜、葱、蒜切成丝，辣椒切成小段备用。
3.热锅凉油，将猪肉放入煸炒变色捞出备用。
4.锅内留底油，加入姜、葱、蒜和辣椒翻炒出香味。
5.将炒好的肉倒入锅中，加入糖、盐、酱油和少量水，翻炒均匀。
6.加入姜丝翻炒均匀即可。
1.腌制时间越长，肉质越嫩。
2.加入适量的水可以让炒出的肉更加鲜嫩多汁。
3.如果喜欢口感更香辣的可以多加一些辣椒。
姜丝辣椒炒肉是一道简单易学、家常美食。只需要几种常见的食材和简单的步骤就可以制作出美味的姜丝辣椒炒肉。希望大家能够尝试一下这道美食，享受它带来的美味。
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