猪腩肉在哪个位置(猪肉“最神秘”的4部位)
猪肉“最神秘”的4部位，肉贩子都偷偷留给自己，懂行的才能买到
现在我们中国吃货真的是非常多的，而且很多吃货也是自有一套吃货的本领的，对于他们来说可能他们最骄傲的就是自己对于吃的研究了，对于一些吃货来说，他们还是比较喜欢吃猪肉的，只是我们也都知道在吃猪肉的时候也是有讲究的，尤其是对于这些吃货来说，他们还是比较挑剔的，就比如说他们是不吃的，如果打了瘦肉精的猪肉，他们同样也是不吃的，所以说对他们来说可能吃猪肉真的是一个需要非常挑剔的事情了，他们平时在买猪肉的时候都会挑挑拣拣的挑选那种最美味的猪肉，那么今天我们要说的就是猪肉中最神秘的四个部位了，一般来说肉贩子都是偷偷留给自己的。怎么样？很多人如果不是指定买这样的肉的话，你根本就是买不到的，而且只有懂行的才能买到。
其实我们都知道，很多人都认为猪肉最佳的部位应该是猪腩肉，但是对于猪腩肉来说，它根本就算不上是猪肉最大的部分了，因为猪肉最大的部分叫做猪前筋，可能很多人连听都没有听过，对于这样的猪前筋来说一头猪就只有两条就是猪手的筋，其实对于这样的猪前筋来说是非常适合煲汤的，而且如果把它制作成椒盐猪前筋的话，那么口感是又脆又爽，吃起来真的是停不下来的，只是一般的卖猪肉的都会把这样的猪前筋给留起来留给自己的家人吃。
而第二种最佳部位的肉是靠近猪脖子和猪头的位置的，没头猪上面大概就只有一斤左右了，对于这样的一块肉来说是非常适合。煮火锅或者是蒸煮着吃的，因为这样的肉口感相对来说更像一些，只是很多人却觉得这样的肉吃起来比较肥，所以他们就不喜欢，但是他们却不知道，其实对于这块肉来说，它的油虽然看起来非常的多，可是它吃起来却并没有那种油腻的感觉，反而是那种清香的味道，并不会让你觉得非常的不适。
第三个最佳的部位就是雪花，猪肉，对于雪花猪肉来说，可能很多人首先想到的是雪花牛肉，但是这种雪花除了牛肉有猪肉，同样也是有的，而且对于雪花猪肉来说，它的口感吃起来比雪花牛肉要好太多了，因为猪肉本身的口感就是比较软嫩的，这种雪花猪肉的口感就更加的好了。把这种雪花猪肉制作好之后，你就会发现这种雪花猪肉吃起来非常的软滑，并且非常的嫩，让人实在是忘不掉。
最后一个最佳部位的肉就是猪身上的bb肉。对于这样的一个肉来说，可能很多人觉得他的名字是非常奇怪的，但是也就是因为它的名字我们就能够看出来，他是就连小孩子小宝宝也能够吃的肉，哪怕是刚会吃辅食，还没有长太多牙齿的宝宝也是能够吃的，就是因为这种肉吃起来真的是特别特别嫩滑的，并且这样的肉它本身的肥油不太多，所以说对于这样的肉它也是非常适合煮汤或者是用油炒着吃的，哪怕是小孩子也是非常适合吃的，而且用这样的肉用来制作猪肉松的话，其实它的口感也会比普通的猪肉要好很多的。
