韭菜炒小河虾的做法分享，美味又简单

小河虾是夏季的一道美味佳肴，而韭菜炒小河虾更是一道经典的家常菜。下面，我们就来分享一下韭菜炒小河虾的做法。

1. 准备食材

韭菜、小河虾、大葱、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、色拉油。

2. 处理食材

将小河虾洗净备用，将韭菜洗净切成段，大葱、蒜分别切末备用。

3. 炒制小河虾

锅中放入适量的色拉油，油热后放入小河虾，翻炒变色后捞出备用。

4. 炒制韭菜

锅中放入适量的色拉油，油热后放入大葱、蒜末炒香，再放入韭菜段翻炒。

5. 调味

加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉，翻炒均匀。

6. 炒制小河虾

将炒好的小河虾放入锅中，翻炒均匀。

7. 出锅

出锅前再次翻炒均匀即可。

韭菜炒小河虾是一道美味又简单的家常菜，不仅口感鲜美，而且富含蛋白质和维生素，具有很高的营养价值。希望大家能够尝试一下这道美食，享受美食的同时，也能够保持健康饮食。