1.新鲜松露15克（也可使用松露油代替）
2.橄榄油100克
3.细盐适量
1.将新鲜松露洗净后，用干净的毛巾擦干水分，然后用刨刀将松露刨成薄片。
2.将刨好的松露放入干净的玻璃瓶中，加入100克橄榄油，再加入适量的细盐。
3.将玻璃瓶密封好，放置在阴凉干燥的地方，静置1周左右。
4.过了1周后，将瓶子拿出来，用纱布或过滤纸过滤掉松露的渣，即可得到美味的松露油。
1.如果使用松露油代替新鲜松露，制作方法也大致相同，只需将松露油和橄榄油按照110的比例混合即可。
2.松露油不宜过多，一般用量为每100克食材中加入5克左右的松露油即可。
3.松露油制作后可保存3个月左右，建议尽快食用以保证口感和营养价值。
松露油是一道美味又营养的佳肴，制作方法也十分简单，只需几个步骤就能制作出口感细腻、香味浓郁的松露油。
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