大希地牛排能吃吗(大希地牛排15.9元一片)
自从互联网开始根据个人喜好进行推荐后，我刷视频时，总能刷到一款大希地的牛排，视频拍得特别诱人，隔着屏幕都能闻到牛排的香气，一看价格才159元，平均算下来15.9元一片，而且还有不少赠品。
这让我不得不怀疑这牛排的真实性，大家都知道，带货是会有佣金、坑位费，除此外，商家还需要运营、仓库、人工等一系列费用，这售价才15.9元的牛排，哪还有利润空间呢。
现在市场上，生牛肉都50一斤了，更何况牛排呢？
做生意，没有亏本的道理，更何况这款大希地牛排，罗永浩、汪涵等都曾在直播间带过，而且销量还非常好。
如此大力度活动，商家最后一定是赚钱的，但这钱怎么赚，最大的可能性就是从牛排本身入手。
毕竟牛排造假，早就不是新闻了。
2016年，长沙有一位记者暗访西餐厅，发现这家使用的牛排基本上都是拼接牛排。
所谓拼接牛排就是将一些牛边角料通过可食用的卡拉胶进行粘合，再包装出售，这样的牛排经过腌制，甚至加入嫩肉粉后，口感和味道都不错，普通消费者很难吃出其中的不同。
而且成本还很低，一斤肉10元左右，可以切成3-4块牛排，再以10元左右的价格销售到市场，3-4倍的利润，真是暴利啊。
所以，很多西餐自助可以59元，69元牛排随便吃。
而且澳洲媒体很早就报道过，拼接牛排在澳洲属于合法的，毕竟一头牛那么大，能做成牛排的肉就那么一点，好肉都做成了西冷、菲力，其他的可不就得使用拼接肉了吗。
自从长沙记者爆出这一黑幕后，消费者就对拼接牛排十分嫌恶。其实拼接牛排只要使用的是牛肉，严格来说就没有质量问题，
当时，中国国家食品药品监督管理总局滕佳材副局长，中国工程院陈君石院士，中国肉类食品综合研究中心王守伟主任等都在公开场合对拼接牛排作了正面的解读。
但是，拼接牛排无论怎么洗白，很多人仍对它心有芥蒂。
既然牛排猫腻那么多，为什么大希地还敢疯狂推广，而且还去罗永浩的直播间呢。
小雨去大希地的官网看了一下，大希地宣称自己是原肉整切牛排，绝对不是拼接牛排。
你说你是整切，难道我就信吗，商家的宣传图片自然不能信，这个大家都懂。所以，得去评论区看看。
从这个买家上传的实物图来看，这肉的纹理很清晰，中间和边缘都有白色的肉筋，肉里的纹理都非常流畅，可以确定这是原切的。
而且，从许多买家上传的煎好后的形状来看，每一块都不一样，说明这些肉并不是加工定型的，由此可见，这牛排确实不是拼接合成的。
经常吃牛排的人都知道，牛排煎了之后会向中间收缩。如果是拼接牛排，煎了之后，会向每一个拼接块的中间收缩，但是由于是拼接的，所以肉越细碎，产生的收缩就会越小。
所以，合成牛排煎完之后，形变会很少，可以说是下锅前啥样，煎完之后就啥样。
这里或许有人有另一个疑问就是：15.9元一片，商家赚什么呢？
其实，这里有一个误区，就是生活中我们买的牛肉50左右一斤，但其实在牛肉进口市场里，反而很便宜，当地收购价基本就是10元左右，清关后，也不到15元，一斤牛肉可以切成3块牛排。
而且，以现在的切割技术，一头牛身上可用于制作牛排的部位有20处之多，所以这个价格，商家还是利润很可观的。
就也是为什么澳洲、美国、俄罗斯都争着要卖牛肉给中国的原因。
在常吃的牛排里有两种，一种叫整切，一种是原切。
这两者的区别就如同：买一块生肉和买一盒切好、码好料，带有配菜的肉一样，一个考验烹饪技术，一个让你5分钟做大餐。
简单点说，原切是给高手准备的，整切是给普通厨艺准备的，毕竟不容易翻车。
所以，若你是高手，建议你选择原切，随意发挥。
如果你是厨房小白，又或者害怕翻车，建议选择整切牛排。
下面是购买链接，现在活动期间，下单领券还有优惠，到手价仅159元，有需要的朋友可以点击购买。
作为吃货，在这里和大家分享一下。
我最后入手的是大希地10片装，5份菲力牛排+5分西冷牛排这个组合。里面含有制作方法，买回来就可以制作，无需上网查看制作过程。
不用担心包装和物流，都是专业保鲜的包装袋，物流相当给力，不会因为天气原因变质，放心购买。
关注小雨，一起做有知识的吃货！
