福州美食——福州有什么好吃的（美食推荐及特色介绍）
福州是福建省的省会城市，也是一座历史悠久的文化名城，这里的美食也是丰富多彩、独具特色。下面为大家介绍福州的美食推荐及特色。
一、福州小吃
福州小吃是福州美食中的一大特色，其中为的当属“福州三大名小吃”鼎边糊、胡辣汤、薄饼卷大葱。
1. 鼎边糊
鼎边糊是福州有名的小吃之一，是用糯米粉和芋头粉熬制而成的糊状食品，再加上各种配料，如猪肝、鸭血、鱼丸等。它的味道鲜美，营养丰富，是福州人早餐的之一。
2. 胡辣汤
胡辣汤是福州的另一大名小吃，它是用猪肉、鸭肉、鸡肉等肉类熬制而成的汤，再加上香菜、花生等配料，味道鲜美，特别开胃。在冬天的时候，喝上一碗热腾腾的胡辣汤，暖和又美味。
3. 薄饼卷大葱
薄饼卷大葱是福州的传统小吃，它是用麻饼、葱、豆腐皮等食材制作而成，口感酥脆，香气扑鼻，是福州人的小吃之一。
二、福建菜
福建菜是福州的代表性菜系之一，它以清淡、鲜美、入味为特色，是一种比较健康的菜系。下面介绍几道福建菜
1. 福州鱼丸
福州鱼丸是福建菜中的一道经典菜品，它是用鱼肉制成的丸子，口感弹牙，味道鲜美。在福州，你可以到任何一家餐厅都能品尝到正宗的福州鱼丸。
2. 福州鼎山燕窝炖鸡
福州鼎山燕窝炖鸡是福建菜中的一道名菜，它选用的是上等的燕窝和新鲜的土鸡，经过慢火炖制而成，口感鲜嫩，滋味鲜美，是福州的一道传统佳肴。
3. 福建沙茶面
福建沙茶面是福建菜中的一道特色面食，它是将炸过的花生、虾皮、葱、姜、蒜等食材磨碎，再加上瘦肉、虾仁、鱼丸等配料，拌在煮熟的面条上，味道香辣可口，深受广大消费者的喜爱。
三、福州甜品
福州的甜品也是非常有名的，下面介绍几种福州的甜品
1. 福州桂花糕
福州桂花糕是福州的传统甜品之一，它是用糯米粉、红糖、桂花等食材制作而成，口感软糯，
2. 福州麻糍
福州麻糍是一种传统的福州点心，它是用糯米粉、花生粉、红糖等食材制作而成，口感软糯，
3. 福州莲子羹
福州莲子羹是一种清甜爽口的甜品，它是用莲子、百合、冰糖等食材制作而成，口感绵软，
以上就是福州美食的介绍，福州有着丰富多彩的美食文化，无论是小吃、福建菜还是甜品，都让人流连忘返，是不可错过的美食之都。
