南瓜的种类有：甘栗王、小磨盘南瓜、牛腿南瓜、蜜本南瓜、黄狼南瓜等。南瓜原产于南美洲，已有9千年的栽培史，哥伦布将其带回欧洲，以后被葡萄牙引种到日本、印尼、菲律宾等地，明代开始进入中国。南瓜是喜温的短日照植物，耐旱性强，对土壤要求不严格，但以肥沃、中性或微酸性的沙质土壤为好。
1、甘栗王：早熟杂交一代，果实扁圆形，果皮深绿色，果实整齐一致，商品率高。肉厚3.2厘米，肉质致密，粉质高，风味口感好。
2、小磨盘南瓜：早熟品种，果肉味甜质面，单果重2千克左右。
3、牛腿南瓜：晚熟品种，果实长筒形，果肉粗糙，肉质较粉，耐贮运，单果重1.5至4千克左右。
4、蜜本南瓜：早熟杂交种，果实底部膨大，近似木瓜形，老熟果黄色，有浅黄色花斑。果肉细密甜糯，单果重约2千克。
5、黄狼南瓜：上海市优良地方品种，又叫小闸南瓜。植株生长势强，茎蔓粗，分杈多，节间长。其果皮橙红色，完全成熟后被蜡粉。果肉厚，肉质细腻味甜，较耐贮运，单果重1.5千克左右。
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