云南特色美食有哪些好吃值得一试？

云南是一个美食之都，这里有许多独特的美食，让人口感大开，让人流连忘返。下面就为大家介绍一些云南特色美食，让你在品尝美食的同时，也能领略云南的风情。

1. 过桥米线

过桥米线是云南的传统名菜之一。它的特点是将米线、肉片、蔬菜、豆腐等食材分别装在不同的碗里，再将热汤倒在米线上，让米线熟透，肉片和蔬菜也被烫熟。这道菜口感细腻，汤汁鲜美，是云南人的早餐之一。

2. 鸡丝凉粉

鸡丝凉粉是云南传统的凉菜之一。它是由米粉制成的凉粉配以香辣酱汁，再加上鸡丝、豆腐、花生等食材，口感爽滑，是夏季消暑的好选择。

3. 火腿炒米饭

火腿炒米饭是云南的特色小吃，也是许多云南人的。它是将米饭和火腿一起炒制而成，口感香糯，是云南的一道经典美食。

4. 酸汤鱼

酸汤鱼是云南的传统名菜之一，它的特点是用鱼肉配以酸汤、辣椒、豆腐等食材烹制而成，口感鲜美，汤汁酸辣可口，是云南人的家常菜之一。

5. 菠萝饭

菠萝饭是云南的特色小吃之一。它是将米饭、火腿、蛋、菠萝等食材炒制而成，口感香甜，是云南的一道经典美食。

以上就是云南特色美食的一些介绍，希望大家在云南旅游时一定要尝尝这些美食，让你的舌尖也来一次旅行。