蓝矾是什么(女子参加婚宴)

“太恶心了！”广西，一女子去亲戚家吃酒席，席间当她从盘子里夹起一片蔬菜吃进去时，脸色瞬间大变！因为嘴里的菜味道很不对劲，女子赶紧吐了出来，只见菜叶上面居然有蓝色的颗粒物？她怀疑这是农药残留物！女子气炸，这说明酒店居然连菜都没洗！

据女子说，自己亲戚是在酒店摆的酒，当时大家坐下去以后都饿了，所以都是抢着夹菜，但后面吃饱大家吃菜的速度就慢了下来。

因为酒席上都是大鱼大肉，女子看到一盘肉里面有蔬菜叶子，就想吃点菜叶子解解腻！可知道菜叶上有农药后，女子越想越恶心！

于是她把这事拍下来发到了网上，吐槽说：“这个菜一看就没洗，直接切开下锅了，这样的菜吃进去，不是拿客人的生命开玩笑吗？”

此事引发了热议，有网友说，我买菜见过这种蓝色的颗粒，不知道是什么？一直怀疑是农药，这个吃了到底对人体有没有害？

也有网友说，我有朋友在饭店上过班，说绝大部分饭店都不洗菜的！比如干炸蘑菇，小油菜都是直接下锅！唉！只能是尽量少去饭店吃吧！

还有网友说，这是蓝矾，也就是硫酸铜，它可以当保鲜剂用，让蔬菜防腐保鲜，卖相好一点！

1、那么，这个蓝色颗粒到底是什么呢？

其实，这蓝色颗粒是低毒的杀菌剂或低毒的杀螺剂。

也就是网友说的蓝帆，它属于杀菌剂，能防止蔬菜腐烂，使用后绿叶蔬菜可以延长保质期。在种植过程中，也会在化肥中加蓝矾。

而蓝矾的主要成分就是硫酸铜，可以当成农药来使用，具有出色的杀虫效果。另外蓝矾还能保鲜，有些商贩为了让水果和蔬菜保鲜，会用蓝矾涂抹一下蔬菜和水果！

比较常见的波尔多液就是添加了这类物质的低毒杀菌剂，绿色食品种植过程中也允许使用。

看到这里网友很担心，那蓝矾吃进去怎么办？

其实不用太担心，因为硫酸铜很容易溶于水，只要我们每次吃之前清洗就可以！

但是，这个蓝色颗粒如果不溶物水的话，那就是添加了四聚乙醛的杀螺剂！

一般在菜叶上有绿色或蓝色残留，这是农民用来对付蜗牛、蛞蝓(鼻涕虫)、福寿螺、钉螺等软体动物的低毒农药。但是人直接吃进去肯定是不行的！

2、那么，如果菜叶上有四聚乙醛这么办呢？

因为四聚乙醛难溶于水，建议先去用清水清洗，再用碱水(加碱面)或者淘米水泡十分钟，一定要炒(煮)熟或者腌制才能食用！如果在市场上买青菜时，发现了可以不购买。如果只有一片两片有蓝色颗粒，那可以把这些菜叶子扔掉！

3、那么，从法律的角度来说，饭店不洗菜，让茶叶上残留农药，构成什么性质！

根据食品《安全法》的规定，生产不符合安全标准的食品，或者销售明知是不符合安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，向生产者、销售者主张支付价款10倍赔偿金或者依照法律规定的其他赔偿标准要求赔偿的，法院应予支持。

也就是说，女子告知亲戚后，亲戚可以要求酒店退一赔十！

另外，酒店生产、销售不符合卫生标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患的，处3年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；

对人体健康造成严重危害的，处3年以上7年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。

最后，民以食为天，食品安全问题不容忽视，酒店不把食品卫生当一回事，那就应该受到惩罚！而且一旦口碑坏掉，那酒店就是自食其果！