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包粽子要怎么包(端午粽香时节)

福瑞号2023-02-17 12:55:15投稿124
包粽子要怎么包(端午粽香时节)-图1
包粽子要怎么包(端午粽香时节)-图2
端午节到啦!
又到了一年一度吃粽子的时节!
以下有粽子的三种不同包法,
教大家在家怎么包粽子!
包粽子要怎么包(端午粽香时节)-图3
1
锥形粽(牛角粽)包法
1.取一片宽大的粽叶,卷成圆锥状,用手把圆锥筒旋转一下,让锥筒更细长。
包粽子要怎么包(端午粽香时节)-图4
2.填入馅料
包粽子要怎么包(端午粽香时节)-图5
3.将另一端的粽叶两侧分别向内折,并顺势将粽叶向下折,直到完全盖住糯米口为止,多余的粽叶反复折收在口上。
包粽子要怎么包(端午粽香时节)-图6
4.用线绳将粽子捆绑结实。
包粽子要怎么包(端午粽香时节)-图7
瞧,一个有着长长的尖角的锥形粽子就包好了~
包粽子要怎么包(端午粽香时节)-图8
2
塔型粽包法
1.取两片粽叶,十字交叉,形成窝状。
包粽子要怎么包(端午粽香时节)-图9
2.填入馅料。
包粽子要怎么包(端午粽香时节)-图10
3.取两片粽叶分别加在左右两边,完全将馅料包裹住,再取一片粽叶,将顶部盖住。
包粽子要怎么包(端午粽香时节)-图11
4.将两边的粽叶分别向中心折,再将另外两边的叶尖向内折,一只手捏住粽子,另一只手将整个粽子翻过来。
包粽子要怎么包(端午粽香时节)-图12
5.用线绳将粽子对角缠好。
包粽子要怎么包(端午粽香时节)-图13
包好的塔型粽子长这样~
3
三角粽子包法
1.取一片宽大粽叶,卷成圆锥状,填入馅料。
包粽子要怎么包(端午粽香时节)-图14
2.上部的粽叶向下折,直到完全盖住开口为止,顺着三角的边将所有的粽叶都折好。
包粽子要怎么包(端午粽香时节)-图15
3.用线绳将粽子捆绑结实。
包粽子要怎么包(端午粽香时节)-图16
一个漂亮结实的三角粽子就包好了~
包粽子要怎么包(端午粽香时节)-图17
小贴士:
1.捆绑粽子其实很有讲究。豆沙粽不宜捆得太紧,防止米粒挤进豆沙中,如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜捆太紧,松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧,因为瘦肉熟了以后会收缩,粽馅的肥汁会漏入水中,就不能保持粽子的肥糯。
2.包粽子的粽叶也分很多种类,最常见、用的最多的有箬竹、芦苇等。
看到这里
大家赶紧动起手来试试吧!
编辑:陈思宜
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上观号作者:徐汇通

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