包粽子要怎么包(端午粽香时节)
节
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端午节到啦！
又到了一年一度吃粽子的时节！
以下有粽子的三种不同包法，
教大家在家怎么包粽子！
1
锥形粽（牛角粽）包法
1.取一片宽大的粽叶，卷成圆锥状，用手把圆锥筒旋转一下，让锥筒更细长。
2.填入馅料
3.将另一端的粽叶两侧分别向内折，并顺势将粽叶向下折，直到完全盖住糯米口为止，多余的粽叶反复折收在口上。
4.用线绳将粽子捆绑结实。
瞧，一个有着长长的尖角的锥形粽子就包好了~
2
塔型粽包法
1.取两片粽叶，十字交叉，形成窝状。
2.填入馅料。
3.取两片粽叶分别加在左右两边，完全将馅料包裹住，再取一片粽叶，将顶部盖住。
4.将两边的粽叶分别向中心折，再将另外两边的叶尖向内折，一只手捏住粽子，另一只手将整个粽子翻过来。
5.用线绳将粽子对角缠好。
包好的塔型粽子长这样~
3
三角粽子包法
1.取一片宽大粽叶，卷成圆锥状，填入馅料。
2.上部的粽叶向下折，直到完全盖住开口为止，顺着三角的边将所有的粽叶都折好。
3.用线绳将粽子捆绑结实。
一个漂亮结实的三角粽子就包好了~
小贴士：
1.捆绑粽子其实很有讲究。豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜捆太紧，松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，就不能保持粽子的肥糯。
2.包粽子的粽叶也分很多种类，最常见、用的最多的有箬竹、芦苇等。
看到这里
大家赶紧动起手来试试吧！
编辑：陈思宜
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上观号作者：徐汇通
