果农：同样是柠檬，“尖”和“圆”区别这么大，知道后别再瞎买了
要说柠檬啊，可是公认的夏天最讨喜的水果。年轻人喝柠檬水可以美白，老年人食用柠檬也可以预防疾病。孩子们吃柠檬制品可以补充每天必要的维生素。
所以许多人一到夏天，就一定会在冰箱里囤放柠檬。不过并不是所有的柠檬都是优质的，比如说，同样是柠檬，“尖”的和“圆”的区别就很大。
挑选出上等柠檬其实也是一种学问，今天食味君就来跟大家讲讲，我自己从果农那里学到的经验。
一 “看”
挑选出优质柠檬最直观的方法，就是“看”，通常新鲜优质的柠檬，会比一般柠檬表皮颜色分布更加均匀，而且颜色也更加鲜艳透亮，看着表皮紧绷。
想要挑选优质柠檬，首先要注意柠檬蒂上面的颜色，如果还是翠绿的，那就说明柠檬特别新鲜。
二 “摸”
当然啦，我们不能以貌取人，当然也不能单单“以貌取果”，有的柠檬看起来颜色鲜艳，但很有可能“内心”其实已经坏掉了。
所以，挑选优质柠檬，单单靠“看”是没用的，还要靠“摸”，如果摸起来手感比较结实，适当力气按压又不会有塌陷的话，那说明这柠檬还是比较好的，反之，则说明这很可能是个坏掉的柠檬。
除此之外，如果两个柠檬体积差不多，那就可以选择重一点的那个，因为重一点的水分会更多奥。
三 “闻”
好酒不怕巷子深，好果子不怕人闻。
优质的水果通常香气都比较正常，不会掺杂腐烂的味道，而只有淡淡的果香。所以我们在挑选柠檬时，不妨闻一闻，如果感觉清香扑鼻，那多半就会是好柠檬啦，
四 “比”
经过前三个步骤，基本就不会挑到坏柠檬了。但是即使都是好柠檬也分汁多汁少啊，谁都想挑到汁水多一些的柠檬。
很多小伙伴可能要说了，这个从外面是看不出来的，应该怎么办呢？
其实不然，柠檬汁水的多少是可以看出来的奥。
我们可以看柠檬的形状。有的柠檬长得“尖尖的”，而有的长得“圆圆的”，二者的区别可是很大的。
老农说，通常优质的柠檬外形才更圆滑呢，尖尖的属于“没长开的”，圆润的相比尖尖的，肉质更加鲜嫩细腻，味道闻起来又香又足，维生素c含量也会更加丰富。
而没长开的柠檬，切开后很容易发现，里面汁水比较少，口感也是一言难尽。
很多小伙伴说，方法是学会了，可这也太麻烦了，按照这标准，挑半天估计也挑不出来一个。所以我最后为广大“柠檬粉”们介绍一个万能小技巧——选择产地是安岳的。
作为“中国柠檬之乡”，安岳的柠檬种植规模、产量占全国量的80%以上。一年四季，这座城市都飘荡着柠檬的冷香。
而作为在央视露过脸的安岳柠檬，品质实在是没话说：不仅皮薄肉厚，出汁率可以达到百分之三十八，远超其他品种，果子更是个个圆润饱满，而且是山区自然生长，没有农药残留，吃着也放心。
618期间，价格非常实惠，喜欢柠檬的朋友可别错过了。
