「平凉小吃」燕面揉揉燕面揉色泽白亮，条细不断，口感柔韧
福瑞号2023-01-25 12:29:06投稿88
开水浆过后，再放在锅里炒至六七成熟，然后磨成细粉。
制作时，将磨好的面用开水和成烫面面团，揉匀后分成剂子，放在床子里挤压成细条直接落在笼屉里，然后用旺火蒸熟即成。
吃时，可拌入熟韭菜、熟菠莜麦用菜、蒜苗丝等配料。燕面揉揉是一道民间小吃，开始时仅在固原地区行，现在平凉各地都有制作和供应。燕面即莜麦面（平凉人习惯将莜麦称为燕麦），且成品吃时口感柔韧有筋，故名。现多用于凉菜上桌。
色泽白亮，条细不断，口感柔韧，配料讲究。 平凉是个小地方，可小吃的花样很多，除烩羊杂外，还有手抓羊肉、羊肉杂、烩小吃......
这些具有平凉风味的小吃总是会让来这里旅游的外地人流口水，提起它们，身为平凉人，大多数人都知道。
燕面揉揉是一道民间的小吃，和生汆面一样，燕面揉揉最开始也是在平凉流行的，后来才传到各地。燕面还有一个称呼就是莜麦面，长得有点像凉皮，但吃的时候就不像了。
燕面揉揉吃的时候，柔软而且劲道，莜麦面营养价值高，而且还含有人体必需的8种氨基酸、维生素E、维生素B，并且燕面还能预防心脏病、糖尿病。
尤其是在夏天，吃的人就更多了。单位的女同事中午去吃饭，总是会要一碗燕面揉揉，闻着都很香。
“「平凉小吃」燕面揉揉燕面揉色泽白亮，条细不断，口感柔韧” 的相关文章
说起动漫中的中国人，想必大家能说出很多， 但无一例外的是，日漫中的中国人都是非常牛逼的存在， 不管是做菜，还是打球—— 但你能想到，就算是养个宠物， 我们都是不走寻常路的，比如说下面这个—— 什么？竟然有人订老虎。在我们普通人为了吸个猫还要上网求萌照的时候，土豪已经去往了更高的境界， 猫哪够...
在家家户户张灯结彩的忙碌当中，伴随着此起彼伏的鞭炮声，旧的一年即将结束，新的一年正在向我们走来。 作为我们最盛大最重要的传统节日，春节里有些仪式是必不可少的，比如贴春联。王安石曾在《元日》中写道：“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”其中“新桃”和“旧符”指的是同一个东...
人们对美的追求从来没有停止过，如今很多女性朋友出门前都要涂上各种护肤品，还有的画上精致的妆容，让自己美丽一整天。可是你知道吗，想要皮肤拥有持久的健康状态，做好皮肤的清洁护理是关键。今天我们来了解下备受女性朋友们喜爱的克丽缇娜梵诗水嫩净透卸妆液，它可以在彻底清除洗净残留底妆、温和的清透毛孔的同时，在皮...
「小秘密」是QQ空间在2014年上线的一个有趣功能，可以理解为匿名发朋友圈，别人只能看见内容，但是不知道是谁发的。「小秘密」常见于用来匿名表白，深受年轻人喜爱。 「小秘密」刚出的时候，年轻人对这个功能充满了好奇心，甚至还有人试图破解。不过随着功能越来越成熟，「小秘密」慢慢走下了神坛，以前是一方净土...
人们常说“海内存知己，天涯若比邻”，四海之内，知心朋友遍地，即使路途遥远他也仿佛近在眼前。这是形容人与人之间的友谊，以小见大，用来形容国与国之间的友谊也是十分恰当的。 患难见真情 除了“海内存知己”这句千古名言，还有一句话也可以形容友谊，那就是“患难见真情”，只有危难之中还能伸出援手的朋友才是真正...
说道明星杨烁，很多人第一时间想到的都是小包总杨烁，但小编今天要来为大家介绍的是童星歌手杨烁。杨烁在7岁的时候，就发行了自己的单曲幸福的一家，并且活跃在各大卫视节目时候。杨烁童星今年几岁了？杨烁童星长大后的照片曝光，小编今天就来为大家起底一下，介绍一下童星杨烁的个人资料。 童星杨烁照片 杨烁20...
