泡沫咖啡叫什么(泡沫咖啡最近火了)
#4月放肆吃#
泡沫咖啡最近火了，做法简单，味道却出奇美味，喝上第一口就迷上
最近各大社交网站都被“泡沫咖啡”刷屏了，就是这么一款突然蹿红的DIY咖啡饮品，做法也是非常简单，只需要速溶咖啡粉、牛奶和糖就能做，据称拥有“天鹅绒”般的丝滑口感，让人喝上第一口就会被惊艳到，从此便一发不可收拾。
泡沫咖啡的由来
泡沫咖啡的英文名字叫dalgona coffee，这款泡沫咖啡的的诞生来源于韩国，起因为在韩国的一档真人秀节目《新商品对决 便利餐厅》中，几位明星被要求制作一款新菜品来PK，最终获得胜利的一方，菜品可获得在韩国范围内的便利店上市售卖。
节目播出后，这款泡沫咖啡就迅速的在Instagram上蹿红，紧接着又蔓延到YouTube和TikTok，然后又迅速在国内的微博和抖音上流传。这款泡沫咖啡的流传时期又刚好是“社交隔离期”，以至于越来越多的人在社交软件上观看做法后，纷纷开始在自家厨房尝试制作。
如何做出一款属于自己的泡沫咖啡
这款泡沫咖啡之所以能迅速蹿红，制作简单也是原因之一。无论你是否掌握咖啡的技巧，都能制作出一杯属于自己的泡沫咖啡。制作泡沫咖啡的时候，食材上只需要用到速溶咖啡粉、白糖和牛奶即可；而在制作工具上，只需要准备一个打蛋器、一个玻璃杯、一根吸管即可搞定。
看着网友们晒出的成品都那么惊艳，按耐不住内心的好奇心，接下来就和大家分享一个我的DIY版泡沫咖啡做法吧！图文并茂，制作步骤详细解说，希望喜欢的你跟着我的步骤也能一气呵成地做出一杯属于自己的小美好。
雪糕版泡沫咖啡
准备材料：
速溶咖啡粉15克、牛奶1盒、海盐荔枝雪糕1支、白糖25克、热水75克。
准备工具：
电动打蛋器1个、深口碗盆、玻璃杯1个，吸管1根。
1、我们在一个深口盆里放入速溶咖啡粉，虽然咖啡粉的量不大，之所以用深一点的盆，是因为方便用打蛋器搅拌的时候不飞溅出来弄脏衣服。
2、倒入75克热水，再放入25克白糖，用筷子或者手动打蛋器把咖啡粉搅拌溶解。
3、我们用电动打蛋器把咖啡溶液，打发至咖啡溶液呈现光滑有光泽且浓稠，带有蓬松泡沫状。这里要特别提醒的是，如果糖过少，会不好打发，如果糖过多又会比较甜，所以大家一定要把握好，因为我接下来要放入雪糕，雪糕自带甜味了，所以为了防止太过于甜腻，我只放了25克白糖。
4、把盒装牛奶放入奶锅中加热。
5、准备好一个干净的杯子，把海盐荔枝雪糕拆开包装后放入杯子中。
6、倒入刚才加热的热牛奶没过雪糕即可，让热牛奶的热度来加快雪糕的融化。
7、把之前打发好的咖啡泡沫放到牛奶上面。
搅拌一下，就可以直接插入吸管喝了！一口香浓丝滑的泡沫咖啡，一口甜点，一餐元气满满的下午茶就做好啦！
妙妙有妙招
1、咖啡粉一定要使用速溶黑咖啡粉，如果家里实在没有速溶的咖啡粉，普通的咖啡粉也可以勉强使用，但打不出速溶咖啡那样的蓬松泡沫。
2、首选当然是电动打蛋器最省事省力，实在没有，用手动的锻炼下手臂肌肉也不错。
3、搅拌用的容器最好是玻璃碗或者不锈钢碗盆，千万别用塑料的，塑料的会容易在碗内壁里形成油脂，会影响最终的泡沫蓬松效果。
4、虽然夏天准备到了，我个人还是建议女生用热牛奶，对身体好。如果你想体验下不同口感，偶尔用冷牛奶也无妨。
5、关于辅料方面，大家可以根据自己的喜好大胆尝试，会有不一样的惊喜等着你去发现。我用的海盐荔枝雪糕加入，让这道泡沫咖啡的口感变得香甜却不会觉得甜腻，个人非常喜欢。
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