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古人夏天都喝什么“饮料”解暑?推荐六款网红古法“熟水饮料”

福瑞号2023-01-19 04:08:11问答百科124
天气慢慢变热了,很多人就开始买饮料喝,觉得能解暑。有人就好奇了,想到古人也会热,然后又没有饮料,那他们怎么解暑呢?
其实,古人也喝“饮料”,只是在古代没有“饮料”这个词。那古人用来解暑的汤或者水叫什么呢?
就叫 “熟水”,也就是煮熟的水。凉白开就是古人用来解暑的第一种“熟水”,把水烧开再晾凉,也有解暑的功效。除此以外各种的加入一些东西,比如加入豆子,或者水果,草本的植物煮出来的都叫“熟水”。
历史上的六大网红“熟水”以及它的功效
1. “白豆蔻”熟水
这款熟水源自宋朝词人李清照。俗话说是个女人九个虚,等到了夏天暑热时节,又下雨,湿气重,暑湿之气就会容易损伤脾胃。脾胃虚了就表现出没有食欲,腹胀,没有胃口,恶心…这时候李清照就给自己做了一款熟水“饮料”专门解暑湿,开脾胃。这个“饮料”就是“白豆蔻”熟水。
制作方法:白豆蔻壳5g左右,三四碗水,水开后再煮5分钟。或者把水煮开后直接把白豆蔻壳放进去焖10分钟就可以了,出来的水就有淡淡的豆蔻香气。
什么人不能喝:正在上火的人、阴虚内热的人(盗汗、手脚心烦热的人)、经期孕期的人、正在便秘的人。
2.“绿豆汤”熟水
这款“饮料”大家都比较熟悉,也是从古至今我们夏天一直在喝的解暑“饮料”。
制作方法:一两左右的绿豆,水开以后煮15分钟停火即可,能够很好的清热解暑哦!
古人夏天都喝什么“饮料”解暑?推荐六款网红古法“熟水饮料”-图1

绿豆汤

注意:如果用绿豆汤解暑,那这个汤真的就不能久煮。很多人不知道,非得把豆子煮开花了煮烂了才觉得好,觉得有效,其实这样不是不可以,但功效就完全变了,久煮的绿豆汤你去看它的汤色其实已经不是绿色了,有点偏红色,这时候的汤更偏向于解毒,而不是解暑了。
什么人不能喝:手脚冰凉,怕冷,有内寒的人。
3.“赤豆汤”熟水
制作方法:一两左右的赤小豆,每次煮开再煮15分钟停火即可。能够清热解暑祛湿。
适合人群:不能喝绿豆汤的人。
4. “双豆饮”熟水
制作方法:绿豆赤小豆各一两,每次煮开再煮15分钟停火即可。清热解暑加祛湿。
适合人群:又有火又有湿的人。
5. “酸梅汤”熟水
古人喝的酸梅汤完全不同于现在市售的酸梅汤饮料,喝起来应该是有一点药的味道。
古人夏天都喝什么“饮料”解暑?推荐六款网红古法“熟水饮料”-图2

酸梅汤/wumeitang

制作方法:乌梅(药店买)半两,干山楂半两或鲜山楂一到二两,陈皮5g,甘草10g,煮开再煮40分钟,就是古法的酸梅汤了,如果想让它味道更好,效果更好一些,就可以在出锅前5分钟左右放入5-10g玫瑰花,烧出来就会有股淡淡的玫瑰花香。或者用桂花来调味也可以,不过桂花的话就是等酸梅汤烧好停火后马上加入桂花,然后焖一两分钟就好了,就会呈现出一股淡淡的桂花香。
6. 山楂酪/“山楂汤”熟水
这是唯一一款古法先做的解暑物/“饮料”,小朋友们都很喜欢,可以吃可以喝,能解暑也能清热。胃口不好可以吃山楂,上火也可以吃,另外山楂还可以活血化瘀,对于女性痛经也有缓解效果。
制作方法:500g山楂去核留肉,200g冰糖碎,用一个容器,先洒一层山楂肉,然后盖一层冰糖碎放入微波炉,大火两分钟后取出来,搅拌均匀再放入微波炉,大火两分钟后取出来晾凉就是山楂酪了,可以给小孩当饭后甜品吃或者两三勺冲水喝也行。
现在人夏天喝饮料其实只是表面上感觉很爽,但真正想要做到解暑祛湿,还是应该喝古人流传下来的解暑“饮料”,也就是古人俗称的熟水。
以上六款网红古法“熟水饮料”,你知道几种呢?欢迎评论讨论哦~

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