小兔子生日蛋糕(兔子生日蛋糕)
兔子生日蛋糕
By 阿大^.^
今天是宝贝女儿2岁的生日，小小的她也收到了好多亲朋好友的祝福，我也衷心的也祝福她健康快乐的成长！我特地在昨天晚上就烤好了戚风蛋糕，准备今天来做生日蛋糕。呵呵，提前呢构图已经想好了，就是我最喜欢的兔子，而且宝宝本来也就是属兔的，很合适！上午趁奶奶带她出去玩的时候，就开始忙起来，弄得厨房都是奶油，不过女儿看到后很开心，这就成功了！
原料：戚风蛋糕、淡奶油、细砂糖、芒果肉、巧克力、牛奶。
做法步骤：
第1步、把巧克力加适量的牛奶里面
第2步、放进炒锅里面，隔水煮到融化
第3步、淡奶油加入细砂糖里，隔着冰水开始用电动打蛋器搅打
第4步、打到奶油有很明显的纹路，而且不会消失
第5步、提前烤好的戚风蛋糕，剖成2片
第6步、取一片上面涂上一层淡奶油，再铺上芒果肉
第7步、在芒果肉上也涂上一层奶油
第8步、然后将另一半的蛋糕盖上上面
第9步、奶油涂满整个蛋糕体
第10步、用牙签在中间画上兔子的形状
第11步、然后用提前融化的巧克力，装进裱花袋里面，沿着牙签印，挤上一圈
第12步、在奶油里面加上2滴黄色的色素拌匀，再用裱花嘴挤在空白地方，兔子的脸上最后用红色的奶油点2下就可以了！
小贴士：
气温高了，在裱花的时候，剩下淡奶油隔冰水放着，不然很容易融化掉！做好的蛋糕，放进冰箱里冷藏！
来自 美食天下 阿大^.^ 的作品。
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