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干黄豆怎么做好吃(干黄豆不要只拿来煲汤啦)

福瑞号2023-01-08 06:54:13创业分享89
干黄豆怎么做好吃(干黄豆不要只拿来煲汤啦)-图1

上学的时候,周末回家,老妈就会做些好吃的,有时会带些去学校。

学校食堂的菜也是大锅菜,和大家认为的大锅菜不同的是,别的大锅菜香喷喷的,看起来就有食欲。

而食堂的大锅菜不论是什么食材,师傅们都能发挥出超高厨艺,让你见识到没有最难吃,只有更难吃。

于是,带点菜到学校就成了同学们都热衷得了。

每到吃饭的时候,也是各家厨艺展现的时候,谁家的菜好吃,那消灭的速度也是最快的。

记得有一次老妈做的干黄豆,放了肠丁一起炒的,非常的好吃。

原本觉得黄豆难嚼,能吃个两顿,谁知道大家尝了一口,最后当零食吃了。

现在来做一份,猪肠处理起来太麻烦,基本没买过,冰箱的五花肉也用完了,用里脊肉也很不错。

食材: 干黄豆60克 里脊:50克

辅料: 盐3克 白糖2克 香叶1片 大料1个 黄酒2勺 酱油1勺 香葱5克 猪油 1勺

干黄豆怎么做好吃(干黄豆不要只拿来煲汤啦)-图2

干黄豆提前四小时泡发好洗干净,里脊肉洗净切片

干黄豆怎么做好吃(干黄豆不要只拿来煲汤啦)-图3

热锅倒油,肉片下锅炒变色

干黄豆怎么做好吃(干黄豆不要只拿来煲汤啦)-图4

放入大料、香叶、姜片翻炒

干黄豆怎么做好吃(干黄豆不要只拿来煲汤啦)-图5

黄豆倒进锅里翻炒

干黄豆怎么做好吃(干黄豆不要只拿来煲汤啦)-图6

黄酒酱油倒进锅里翻炒

干黄豆怎么做好吃(干黄豆不要只拿来煲汤啦)-图7

锅里添水大火烧开,加入盐、白糖,焖烧15分钟

干黄豆怎么做好吃(干黄豆不要只拿来煲汤啦)-图8

洗点香葱切段放入锅中

干黄豆怎么做好吃(干黄豆不要只拿来煲汤啦)-图9

最后加入一勺猪油,大火翻炒收汁,尝尝吧,香得很。

如果家里有五花肉,炒出来更香,后面就不用加猪油了,喜欢吃辣的可以加,

适合自家人的口味就好。

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