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淡紫色的蘑菇(紫丁香蘑)

福瑞号2022-11-20 05:12:19问答百科532
紫丁香蘑别名紫环菌,也叫裸口蘑、紫晶蘑,属口蘑科,香蘑属,紫丁香蘑菌肉肥厚、香气怡人、味道鲜美、口感俱佳,是一种营养含量十分丰富野生食用菌,因其蕈柄呈紫丁香色,十分美丽,故称紫丁香蘑,紫丁香蘑实用价值很高,可与白蘑、松口蘑相媲美,在食用上可用于调味、配菜,与鸡蛋、肉类、鱼类、贝类共炒,烹制深受人们欢迎的美味菜肴。
淡紫色的蘑菇(紫丁香蘑)-图1
紫丁香蘑菌盖初呈半圆形,边缘内卷,无条纹,菌盖直径是3至5cm,表面湿润平滑无毛,呈亮紫色或紫丁紫色,褪色后变为污红褐色,菌肉肥厚柔软成淡紫色,紫丁香蘑在我国主要分布于黑龙江、吉林、辽宁、新疆、青海、山西等省份,在山西五台山多发生在海拔2300米以上的树林草丛中,子实体多为丛生,并形成蘑菇圈,由于发生季节和表现的情况不同,故有多种名称,如肉色杯伞多发生于伏天,形成的蘑菇圈成为热圈;指定像我发生于立秋季节,这时的天气比较凉爽,其形成的蘑菇全称为凉圈。
淡紫色的蘑菇(紫丁香蘑)-图2
一、野生紫丁香蘑生长环境;
1、植被;紫丁香蘑多发生在山地中的草甸、草原,以蒿草、苔草形成的多年生草木植物中,植被茂密,更系交错,覆盖率达95%以上的环境中。
2、土壤,紫丁香蘑生长土体构型从上到下为草甸层、草炭层、腐殖层、母质层,土壤的厚度在40至80cm,疏松透气、有机质、腐殖质含量的丰富的湿润亚高山草甸土壤。
3、气候;紫丁香蘑发生地属亚高山地区,这里的气候寒冷、湿润,秋冬季节严寒时间长,夏季短促凉爽,常年平均气温在4℃,年降水量在900mm左右,下雨多集中在夏秋两季,雨水大蒸发量小,空气湿度较高,在这样的生态条件下,除了生长着紫丁香蘑外,还生长着小牛肝菌、鸡油蜡伞、柳丁菇行等菌类。
淡紫色的蘑菇(紫丁香蘑)-图3
二、人工栽培实验;
随着市场经济的发展,对紫丁香蘑在需求量越来越大,虽然人工栽培紫丁香蘑取得了成功,但至今仍不能形成商品性生产,主要制约人工栽培紫丁香蘑的原因是生长周期长,从播种菌种到出现第一批菇至少需要半年时间,有时可长达一年以上,并且产量十分低,品质也较差,现在人们食用的紫丁香蘑都是野生的,所以,除了要加强对自然资源的保护,还要通过不断的试验研究,早日通过人工栽培的方式,满足市场对紫丁香蘑的需求。
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