火锅底料制作步骤(制作重庆牛油火锅底料)
我对吃火锅,自制重庆牛油火锅底料,非常的感兴趣,喜爱吃火锅的亲们,可以看过来……
原料:牛油、大葱、生姜、郫县豆瓣酱、大蒜、干红辣椒、香叶、八角、桂皮、花椒粒、清水。
第1步、将牛油从冰箱取出后解冻,放入锅中加适量的清水烧开。
第6步、放入红辣椒干炸香(根据自己对腊味的嗜好,放入干红辣椒干可多可少)。
第10步、重庆牛油火锅底料就制作完成了(我把火锅底料分成了两份,一份用于煮火锅吃,一份保存以备下次再用),将火锅底料盛于塑料容器中,放入冰箱冷藏。
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