海参果怎么吃(这果实看似“海参”)
在炎炎夏日里，很多人都喜欢吃一些凉拌菜，这里面黄瓜是一种比较受人们喜欢的东西，有的人还喜欢将黄瓜做好之后，放进冰箱里再让它变“凉”一些再来吃它。这主要是因为它非常香、脆，特别的好吃，但是要是您做了凉拌菜没有吃完，那么第二天可能味道就会变质了，一点都不好吃了，这味道可能很多人知道。今天一起来认识一种果实，它看似“海参”，味道就和变质了的黄瓜一样，十分的难吃，却不知道营养丰富，10元一个。
这种果实就是刺角瓜，又名火参果、刺角甜瓜、非洲角瓜、非洲蜜瓜、火星果、海参果、金刺猬、奇瓦诺果、火天桃等。这果实果皮呈金黄色，表皮坚硬、上面凹凸不平，且表面长有瘤刺，原产于非洲南部的卡拉哈里沙漠地区。如今被引种到我国，现在主要分布在我国的广东、广西、湖南、湖北、江西、江苏、浙江等省份。
这果实浑身是刺，长得又比较的像海参，在人们看来它是一个新鲜的事物，因为开始的时候，很多人也不了解它，也不知道怎么吃，直接切开来后吃几口，发现它的味道就和柠檬一样，特别的酸，一点都不好吃。那么这么难吃的东西为什么还要引进呢，原来它可以和百香果一样，做成各种的果汁，这样就使得果汁的味道特别的好。人们主要还是看重它有着丰富的营养价值，里面富含铁、钾、钙等元素，同时还有各种的维生素、花青素、胡萝卜素和水溶性膳食纤维。有抗菌消炎、美容护肤、排毒、促进消化等作用。另外它还是一种少见的无糖水果，非常的适合糖尿病人食用。
在原产地由于其根系能够达到地下含水层，因此它曾经是当地人重要的维生素和水的来源。随着人们对于它的口味的慢慢接受，还有一些人，会把它从顶部直接切开，然后加入一些蜂蜜之后，直接插管子喝，有着特别的口感。也正是因为如此，目前刺角瓜在我国可以卖到10元一个。
