葱香排骨做法(美味的葱香排骨)
一般我们叫的排骨就是猪的肋骨与脊椎骨，是被剃过肉的，但是骨头上面还附有少量的肉，可以吃的。而且排骨含有蛋白质、脂肪、维生素，同时还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。所以排骨是一道非常健康的食物。
今天我们来做一道葱香排骨，鲜嫩可口，健康营养，非常好吃，一起学下吧。
1、首先是我们要准备食材：排骨、料酒、葱、大葱，蒜片、姜片、辣椒、八角、大茴香、香叶、盐、糖等；
2、将准备好的排骨洗干净，然后起锅加入清水，把排骨放入清水中，加入适量的料酒，再大火烧开，再把烙水过后的排骨捞出来备用；
3、另起锅，倒入适量的油、油五分热的时候再将排骨一块一块的放入锅中炸下；
4、排骨的两面炸至微黄时加入大葱，蒜片、姜片、辣椒、八角、大茴香、香叶然后搅拌均匀，爆炒出香味；
5、爆炒出香味后加入适量的开水，再次烧开后加入生抽、老抽搅拌均匀后，改善盖子焖煮20分钟；
6、分钟后，起锅盖，将锅里面大葱、香叶与大茴香等捞出来不要，再在锅里面加入白糖、盐各适量，搅拌均匀后再次盖上盖子焖煮20分钟，焖煮用小火即可；
7、20分钟以后，起锅盖，搅拌均匀，然后大火收汁，即可出锅。
就这样，一道美味香酥的葱香排骨就完成了，完全入味，非常好吃，连骨头吃掉了！
