建瓯的特产（品尝建瓯的美味特色食品）

建瓯是福建省南部的一个县级市，这里有着丰富的自然资源和独特的地域文化，同时也孕育了许多美味的特色食品。如果你来到建瓯，一定不能错过这些美食。

1. 红糟肉

红糟肉是建瓯的传统名菜之一，它采用猪肉为主料，加入红曲米、酱油等多种调味料腌制而成。红糟肉色泽红亮，肉质鲜嫩，酱香味浓，是建瓯人民餐桌上的必点菜品。

2. 沙茶面

沙茶面是建瓯的特色面食之一，它以豆腐、虾米、虾皮、肉末、花生酱等多种材料熬制而成的沙茶酱为调料，再加上面条、猪肉、青菜等配料，味道鲜美，香气扑鼻。

3. 五香鱼

五香鱼是建瓯的传统美食之一，它选用新鲜的鲤鱼，将其切成薄片，然后用五香粉、酱油、花椒等多种调味料腌制，煎炸而成。五香鱼外焦里嫩，香味扑鼻，口感十分鲜美。

4. 甜麻花

甜麻花是建瓯的传统糕点之一，它以面粉、糖、麻油等材料制成，呈现出金黄色的外表，口感酥脆，甜而不腻。甜麻花在建瓯是一种非常受欢迎的小吃，无论是老人还是小孩都喜欢吃。

5. 黄鳝丸

黄鳝丸是建瓯的特色小吃之一，它选用新鲜的黄鳝肉为主料，加入葱姜蒜等多种调料制成丸子状，再用清水煮熟。黄鳝丸色泽黄亮，口感鲜美，是建瓯人民的小吃之一。

6. 红糟鸡

红糟鸡是建瓯的传统名菜之一，它采用鸡肉为主料，加入红曲米、酱油等多种调味料腌制而成。红糟鸡色泽红亮，肉质鲜嫩，酱香味浓，是建瓯人民餐桌上的又一道必点菜品。

7. 桂花糕

桂花糕是建瓯的传统糕点之一，它以糯米粉、桂花、白糖等材料制成，呈现出黄色的外表，口感软糯，香气扑鼻。桂花糕是建瓯人民的甜品之一，无论是宴席还是日常生活都会吃到。

8. 火腿

建瓯的火腿是一种具有独特风味的特色食品，它采用当地的瘦肉和肥肉，经过腌制、熏制等多道工序制成。火腿质地细嫩，口感鲜美，是建瓯人民喜欢的肉类产品之一。

以上就是建瓯的特产，这里的美食不仅味道独特，而且具有浓郁的地方特色。如果你来到建瓯，一定要品尝这些美食，让你的口腹之欲得到满足。