牛蛙爱上虾的详细做法，让你也能轻松做出美味佳肴

牛蛙爱上虾，这道菜名听起来就很有趣。不仅如此，这道菜还有着鲜美的口感和丰富的营养。如果你也想尝试做一下这道菜，那么就跟着下面的详细做法来试试吧！

在开始制作这道菜之前，我们需要准备一些食材和调料。下面是需要准备的材料和调料。

1. 牛蛙肉 500克

2. 大虾 250克

3. 青椒 1个

4. 红椒 1个

5. 葱姜蒜适量

6. 盐适量

7. 料酒适量

8. 生抽适量

9. 糖适量

10. 鸡精适量

11. 淀粉适量

12. 食用油适量

1. 豆瓣酱适量

2. 辣椒酱适量

3. 酱油适量

4. 蚝油适量

步骤一处理食材

1. 牛蛙肉先用清水洗净，然后切成小块。

2. 大虾去壳去头，留下虾尾，然后用清水洗净。

3. 青椒和红椒洗净，去掉籽和蒂，切成小块。

4. 葱姜蒜分别切成末备用。

步骤二腌制食材

1. 将牛蛙肉放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、糖和淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。

2. 将大虾放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽和淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。

步骤三炒制食材

1. 在锅中倒入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。

2. 加入腌制好的牛蛙肉，煸炒变色。

3. 加入豆瓣酱和辣椒酱，继续煸炒。

4. 加入青椒和红椒，煸炒变软。

5. 加入蚝油和酱油，煸炒均匀。

6. 加入腌制好的大虾，翻炒均匀。

7. 加入适量的盐和鸡精调味即可。

1. 牛蛙肉需要提前腌制，这样可以去掉腥味，增加口感。

2. 大虾的腌制时间不宜过长，否则会影响口感。

3. 炒制食材时可以根据个人口味加入适量的辣椒酱和豆瓣酱。

4. 加盐和鸡精的时候要根据个人口味适量加入。

牛蛙爱上虾是一道口感丰富、营养丰富的菜品。通过以上的详细做法，相信大家都可以轻松地制作出这道美味佳肴。在制作过程中，可以根据个人口味进行调整，让这道菜品更加符合自己的口味。