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粥米是什么米(粥米是什么米)

福瑞号2022-11-16 15:36:05问答百科366
煮饭的米长而细,煮粥的米圆而短。
1、煮饭一般用灿米。
籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。米粒细长形或长椭圆百形,长者长度度在7毫米以上,蒸煮后出饭率高,黏性较小,米质较脆,煮后软韧有劲而不粘,食味细腻可口。
粥米是什么米(粥米是什么米)-图1
2、煮粥一般用粳米。
粳米是大米的一种,常见的主食,种植历史已有6900多年,是问中国饮食文化的特产之一。主要产于中国东北。粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。
米粒一般呈椭圆形或圆形,米粒丰满肥厚,横断面近于圆形,长与宽之比小于二,颜色蜡白,呈透明或半透明,质地硬而有韧性,煮后黏性油性均大,柔软可口,但出饭率低。
粥米是什么米(粥米是什么米)-图2
所以一般煮饭和煮粥的米都是不同的米,今天推荐一款进口粥米,燕麦莲子粥。通常人们都觉得只有以大米为主料煮出来的才是粥,其实,不用大米,一样可以煮成不错的粥。假如材料搭配得当,还能煮成相当好的养生粥呢。
配料:燕麦米、红小豆、紫糯米、糙米、红扁豆、莲子、绿豆、红枣丁、江米、花生。
储存方法:请置于阴凉干燥处密封保存。
煮食方法:建议1袋燕麦莲子粥(150克)淘洗后加入1300毫升水,用电饭煲煮粥约90分钟,可满足一个三口之家食用。
注:可以根据家庭喜好适当增减水量。
另外喝粥的好处:
粥米是什么米(粥米是什么米)-图3
1、补充水分。(姑娘们觉得皮肤干的,喝粥比喝水效果好)
2、控制饮食热量。(姑娘们想减肥的,可以选喝稀的。不过一顿喝八碗也是不行的)
3、对肠胃友善。(加班乱吃毁了肠胃的,喝粥吧)
4、能一起煮很多杂粮。弥补日常杂粮吃得少。

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