100克土豆多少碳水（介绍土豆的营养成分）

土豆，又称马铃薯，是一种常见的主食类食材。它的营养成分非常丰富，其中碳水化合物是一种重要的成分。下面就让我们来探究一下，100克土豆到底含有多少碳水吧。

首先，我们需要了解一下什么是碳水化合物。碳水化合物是指由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物，它们是人体能量的主要来源。土豆中的碳水化合物主要是淀粉，这是一种多糖，它可以被人体消化吸收，转化为能量。

根据营养成分表的数据，100克土豆中含有16.7克碳水化合物。其中，葡萄糖、果糖和蔗糖等单糖和双糖的含量比较低，主要是淀粉。此外，土豆中还含有一定量的膳食纤维，它可以帮助消化，降低胆固醇，保持肠道健康。

需要注意的是，土豆的热量比较高，100克土豆中含有87千卡的能量。因此，如果想要控制体重，就需要注意土豆的食用量和搭配。可以选择蒸煮、烤制等低脂低盐的烹饪方法，搭配蔬菜、水果等富含膳食纤维的食材，以保持饮食平衡。

总之，100克土豆含有16.7克碳水化合物，是一种能够为人体提供能量的食材。但是，由于其热量较高，需要注意食用量和搭配。希望大家在享受土豆美食的同时，也能够保持健康的生活方式。