菜角是一道美味的家常菜，是许多人喜欢的食物之一。今天，我们为您介绍菜角的家常做法，让您的味蕾不再愁嫁！
一、准备工作
首先，我们需要准备一些必要的材料。这些材料包括面粉、水、油、肉馅、鸡蛋、盐、酱油、姜、蒜和葱。
二、制作过程
1.将面粉倒入碗中，慢慢加入水，揉成面团。
2.将肉馅加入盐、酱油、姜、蒜和葱，搅拌均匀。
3.将面团搓成一个长条，切成小块。
4.将小块擀成薄片，放入肉馅，包成三角形。
5.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
6.将菜角沾上鸡蛋液。
7.加热锅中的油，将菜角放入锅中煎炸。
8.煎炸菜角呈金黄色，捞出沥干油份即可。
三、小贴士
1.面粉和水的比例要适当，否则会影响面团的质量。
2.肉馅的味道可以根据个人口味进行调整。
3.油的温度要适中，过热或过低都会影响菜角的口感。
4.可以将菜角放入烤箱中烤制，更加健康。
总之，制作菜角并不难，只需要掌握好制作过程和一些小贴士，就可以做出美味的菜角了。
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