炖茄盒的家常做法分享，味道非常美味

炖茄盒是一道非常受欢迎的家常菜，它的味道鲜美，营养丰富，而且制作简单。下面，我们就来分享一下炖茄盒的家常做法，让大家也可以在家轻松做出美味的炖茄盒。

1. 准备材料

制作炖茄盒的材料有茄子、猪肉馅、姜蒜末、葱花、生抽、盐、料酒、淀粉、油等。将茄子洗净，去皮，切成小块备用。

2. 制作茄盒

将猪肉馅放入碗中，加入姜蒜末、葱花、生抽、盐、料酒、淀粉等调料，搅拌均匀。然后，将肉馅放入茄子块中，搓成球状，放入蒸锅中蒸熟备用。

3. 制作酱汁

将锅加热，倒入适量的油，加入姜蒜末煸炒，然后加入适量的水，放入少许盐、料酒等调料，煮开后加入适量的淀粉勾芡，加入葱花即可。

4. 炖茄盒

将蒸好的茄盒放入锅中，倒入制作好的酱汁，用小火炖煮10分钟左右，直到汤汁浓稠即可。

5. 出锅装盘

将炖好的茄盒盛出，装盘即可。炖茄盒的家常做法就是这么简单，大家可以在家轻松尝试一下哦！

炖茄盒是一道非常美味的家常菜，它的制作方法简单，口感鲜美，营养丰富。在制作过程中，大家可以根据自己的口味调整调料的种类和用量，制作出属于自己的炖茄盒。