肇东烤饼的那种小饼是怎么做的（介绍肇东烤饼小饼的制作方法）

肇东烤饼是中国东北地区非常有名的小吃之一，尤其是那种小饼更是让人垂涎欲滴。那么，这种小饼是怎么做的呢？下面，我们就来揭秘肇东烤饼小饼的制作方法，让大家一起来学习。

一、准备材料

制作肇东烤饼小饼所需的材料包括面粉、鸡蛋、糖、牛奶、油、发酵粉等。这些材料可以在超市或者食材市场购买到。

二、制作过程

1. 将面粉放入大碗中，加入适量的糖和发酵粉，混合均匀。

2. 打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

3. 慢慢地倒入牛奶，搅拌成面糊状。

4. 加入适量的油，再次搅拌均匀。

5. 将面糊静置10分钟，让发酵粉充分发酵。

6. 热锅凉油，将面糊倒入锅中，用小火慢慢烤制。

7. 烤制时，可以在面糊中加入适量的黑芝麻或者花生碎，增加口感和香气。

8. 烤制两面金黄即可食用。

三、小贴士

1. 制作面糊时，可以根据个人口味加入适量的糖和牛奶，使口感更加丰富。

2. 烤制时要用小火，这样可以使小饼烤得更加均匀。

3. 如果想要小饼更加蓬松，可以在面糊中加入适量的发酵粉。

以上就是制作肇东烤饼小饼的方法，这种小饼口感香脆，非常适合作为早餐或者下午茶点心。希望大家可以尝试制作一下，享受美食的同时也可以感受到制作的乐趣。