韭黄炒虾仁的做法，简单易学又美味（一次学会，天天做不腻）

韭黄炒虾仁是一道家常菜，以其简单易学、美味可口而备受欢迎。今天我们来分享一下这道菜的做法，让您一次学会，天天做不腻。

1. 韭黄 200克

2. 鲜虾仁 200克

3. 葱姜蒜适量

4. 盐、鸡精、料酒、生抽、糖适量

5. 植物油适量

1. 鲜虾仁洗净备用，葱姜蒜切末备用。

2. 韭黄切成段，洗净备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

4. 放入鲜虾仁翻炒变色。

5. 加入料酒，

6. 加入韭黄，

7. 加入盐、鸡精、生抽、糖，

8. 翻炒韭黄变软烂即可。

1. 韭黄切段后，用开水焯一下，这样炒出来的韭黄更加嫩绿可口。

2. 炒虾仁时一定要翻炒均匀，不要炒过头，否则虾仁口感会变硬。

3. 炒韭黄时火候要掌握好，不要炒太久，否则口感会变差。

韭黄炒虾仁是一道简单易学、美味可口的家常菜。通过本篇的介绍，相信大家都能够轻松掌握它的做法。