探寻宣城特产背后的历史文化（一篇文章带你了解宣城最具代表性的特产）

宣城是安徽省的一个地级市，位于皖南地区，是一个历史文化名城。宣城特产丰富多样，其中代表性的特产是宣城桂花糕。本文将带您了解宣城桂花糕的历史文化背景和制作方法。

1. 桂花糕的历史文化背景

宣城桂花糕是宣城的传统名点，历史悠久，源远流长。据史书记载，早在唐代，宣城就已经开始制作桂花糕了。当时，桂花糕还叫做“桂花饼”，是当地的一种传统糕点。到了明代，桂花糕逐渐成为宣城的特色美食，深受人们喜爱。如今，宣城桂花糕已经成为了宣城市的地方特产，备受游客和市民的欢迎。

2. 桂花糕的制作方法

宣城桂花糕是一种传统的手工糕点，制作过程十分繁琐。首先，需要准备好糯米粉、桂花、糖、芝麻等材料。然后，将糯米粉和糖混合在一起，加入适量的水搅拌均匀，揉成面团。接着，将桂花用清水洗净，烧开水，将桂花放入开水中焯一下，捞出晾凉。将晾凉的桂花和芝麻混合在一起，然后将面团分成若干小块，搓成长条状，再将桂花芝麻馅放入其中，用手捏成圆形，蒸熟即可。

宣城桂花糕是宣城的传统名点，具有浓郁的历史文化底蕴和地方特色。在享受美食的同时，也不要忘记了宣城的历史文化和风土人情。