手把手教你做泡椒竹笋（口感酸爽，下饭利器）

要制作泡椒竹笋，我们需要准备以下材料

1. 竹笋300克

2. 泡椒适量

3. 姜蒜适量

4. 食用油适量

5. 盐适量

6. 酱油适量

7. 白糖适量

8. 醋适量

1. 竹笋去皮，切成小段。

2. 把竹笋放入开水中焯水，焯水的时间不要太长，大约2-3分钟即可。

3. 把焯好水的竹笋捞出来，用冷水冲洗一下，让竹笋变得更加爽脆。

1. 准备泡椒、姜蒜，切成小末。

2. 热锅凉油，放入泡椒、姜蒜末，小火翻炒。

3. 待泡椒、姜蒜的香气出来后，放入焯好水的竹笋，翻炒均匀。

4. 加入适量的盐、酱油、白糖，继续翻炒。

5. 加入一些醋，翻炒均匀即可。

1. 把炒好的泡椒竹笋盛出来，装盘。

2. 可以根据个人口味再加入一些葱花、香菜等调料。

3. 竹笋口感爽脆，泡椒的酸辣味道让人胃口大开，非常适合搭配米饭食用。

泡椒竹笋是一道简单易做的小吃，口感酸爽，下饭利器。不仅可以满足我们的味蕾，而且还有丰富的营养成分。大家可以在家里尝试制作，享受美食的同时，还能感受到自己的厨艺技能提升。