芹菜炒肉末做法（鲜香可口的家常菜）

家常菜是我们日常饮食中不可或缺的一部分。今天我们来介绍一道鲜香可口的家常菜——芹菜炒肉末。这道菜不仅味道美味，而且制作简单，适合家庭日常饮食。

1.芹菜适量

2.瘦肉末适量

3.葱姜蒜适量

4.盐适量

5.料酒适量

6.生抽适量

7.糖适量

8.鸡精适量

9.油适量

1.芹菜洗净切段备用；

2.瘦肉末加入盐、料酒、生抽、糖、鸡精拌匀腌制约15分钟；

3.葱姜蒜切末备用；

4.热锅凉油，将葱姜蒜末爆香；

5.将腌制好的瘦肉末放入锅中翻炒变色；

6.加入芹菜段翻炒均匀，加入适量的水焖煮约3分钟；

7.加入盐和鸡精调味即可。

1.瘦肉末可以用猪肉或鸡肉代替，口感更加鲜嫩。

2.炒芹菜时，可以加入适量的水焖煮，这样芹菜更加嫩烂。

3.炒芹菜时，不要加过多的盐，以免芹菜变得过咸。

4.如果喜欢口感更加清爽，可以加入适量的柠檬汁或者醋。

芹菜炒肉末是一道美味又健康的家常菜。制作简单，口感鲜美，适合家庭日常饮食。大家可以根据自己的口味调整配料和口感，享受美食带来的快乐。