山药可以放冰箱，但是需要注意一些问题。
首先，要选择好保存山药的容器，选择密封性好的塑料袋或保鲜盒。这样可以避免山药和其他食品产生交叉污染，也可以防止山药受潮。
其次，应将山药切成小块或切成片状再放入冰箱。这样可以避免山药被冷冻后变得泥泞或变质。
，需要注意的是，山药在冰箱中保存的时间不宜过长，在3天内食用完毕。因为山药中含有大量淀粉质，长时间放置容易引起霉变，影响口感和营养价值。
总之，山药可以放冰箱，但是需要注意保存容器、切块和保存时间等问题，以免影响山药的质量和口感。
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