脊骨土豆汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合所有人食用。本文将详细介绍如何制作脊骨土豆汤，让大家在家也能轻松做出美味的汤品。
1. 准备材料
制作脊骨土豆汤的材料包括猪脊骨500克、土豆2个、姜片适量、葱段适量、盐适量、料酒适量、清水适量。
2. 煮猪脊骨
将猪脊骨清洗干净，放入锅中加入适量清水，加入姜片和葱段，煮开后撇去浮沫。加入适量料酒，转小火煮30分钟。
3. 去除油腻
将煮好的猪脊骨捞出，放入冷水中浸泡10分钟，去除油腻。
4. 加入土豆
将土豆去皮切块，加入锅中，继续煮10分钟。
5. 调味
加入适量盐，根据个人口味调整。继续煮5分钟即可。
6. 出锅
将煮好的脊骨土豆汤倒入碗中，撒上适量葱花即可食用。
以上就是制作脊骨土豆汤的详细步骤，大家可以根据自己的口味适量调整材料的用量。脊骨土豆汤富含蛋白质和多种营养素，是一道既美味又健康的汤品。
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