花螺怎么做(花螺最好吃的做法)
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美食，自古是中国人亘古不变的追求，跟随美食的脚步，我们飞跃五湖四海大江南北，为了不辜负味蕾，我们精益求精，严于律己，我们取食有道，搭配考究，总能让人有意外的惊喜，不论是天上飞的，地下跑的，还是水里游的，动至活物，静至绿被，都会在中国的美食达人手里升华成最美的模样，在美食的世界，中国严然成就了一部浩瀚无边的美食古典，在人类文明河流中一往无前。
今天，我选中了花螺，不仅是为他渡劫，也是在为我美好的生活添些灿烂，花螺肉质鲜美，形状美得无与伦比，味觉享受的同时也给了视觉很大的冲击，而很多朋友却不知道花螺要怎么做才最美味，下面，就分享一道色香味俱全的花螺做法。
【所需食材】
鲜活的花螺、豆瓣酱、老姜、葱，蒜瓣、料酒、生抽、白糖、盐。
【香辣酱爆花螺的做法步骤】
第一步：鲜活的花螺先放在盐水里养一个小时，让它把肚子里面的脏东西都吐干净。
第二步：沙吐干净后用清水搓洗干净，沥干备用。
第三步：准备适量的老姜、蒜瓣切片，适量葱切小段备用。
第四步：起锅烧油，油热后加入姜片和蒜片，煸香，再下入葱段煸香后再加入一勺豆瓣酱，炒出红油。
第五步：出红油冒泡后下入处理干净的花螺，大火翻炒，再从锅边淋入两盖子料酒，再加入适量生抽、少许白糖，翻匀后加小半碗清水，大火烧开。
第六步：烧至汤汁浓稠后关火出锅，装盘，撒上葱花点缀即可开吃。
简单的几步，一道香辣爽口的花螺就制作完成了，按照这个步骤做出来的花螺特别入味，吃起来特别的爽口，需要的朋友们可以参考这个方法制作哦，味道绝对没错。保证你吃一次就会爱上这个味道的，喜欢的朋友赶快动手试试吧。
【生活佳美食温馨小贴士】
1.炒花螺时加少许白糖可以提鲜。
2.购买花螺时建议选择鲜活的花螺。
3.在花螺下锅之前建议先用盐水喂养，这样没有沙子就可以放心的吃了。
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