干鱿鱼是一种非常受欢迎的美食，不仅味道鲜美，而且富含营养。制作干鱿鱼并不难，只需要一些简单的步骤和材料就可以了。下面就来分享一下家常美味干鱿鱼的制作方法。
新鲜鱿鱼 1 只
白糖 适量
料酒 适量
生姜 适量
1.将新鲜鱿鱼洗净，去掉内脏和骨刺，切成薄片状。
2.将鱿鱼片放入大碗中，加入适量的盐、白糖、料酒、生姜和葱，拌匀腌制 30 分钟左右。
3.将腌制好的鱿鱼片晾干，晾干后再晒干 2 天左右。
4.将晒干的鱿鱼片放入锅中，用小火煎两面金黄即可。
5.将煎好的干鱿鱼放入密封袋中，放入冰箱保存。
1.腌制时不要放太多的盐和糖，否则会影响口感。
2.晾干的时间要根据天气情况来调整，如果天气潮湿，晾干的时间可能需要延长。
3.煎的时候要用小火，否则容易煎焦。
4.保存时一定要放入密封袋中，以免受潮。
以上就是家常美味干鱿鱼的制作方法，制作过程并不难，只需要一些耐心和细心就可以了。制作好的干鱿鱼不仅可以当零食，还可以用来烹饪各种美食，非常实用。
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