蘑菇炒鸡蛋的做法分享，简单易学

蘑菇炒鸡蛋是一道家常菜，制作简单，口感清香，营养丰富。下面就为大家分享一下蘑菇炒鸡蛋的做法。

1. 准备食材

蘑菇、鸡蛋、大葱、盐、生抽、油。

2. 切菜准备

将洗净的蘑菇切成小块，大葱切成葱花备用。

3. 炒蘑菇

热锅凉油，加入蘑菇，翻炒蘑菇出水后变软，加入盐调味。

4. 炒鸡蛋

将蘑菇移到锅边，打入鸡蛋，快速翻炒均匀。

5. 调味

加入生抽，翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。

1. 炒蘑菇时不要加水，否则会影响口感。

2. 炒鸡蛋时要快速翻炒，以免糊锅。

3. 可以根据个人口味适量调整盐和生抽的用量。

以上就是蘑菇炒鸡蛋的做法，简单易学。大家可以根据自己的口味加入适量的调料，制作出不同口味的蘑菇炒鸡蛋。