小白菜烩豆腐家常做法（快手美食教程）

小白菜烩豆腐是一道家常美食，营养丰富，口感清爽，深受大家喜爱。下面，就让我们一起来学习一下小白菜烩豆腐的家常做法吧！

小白菜500克、豆腐1块、姜蒜适量、盐适量、鸡精适量、油适量、清水适量。

1. 将小白菜洗净，切成小段备用；

2. 豆腐切成小块，放入开水中焯一下水备用；

3. 热锅凉油，放入姜蒜炒香；

4. 将焯好水的豆腐块放入锅中，煸炒一会儿；

5. 加入清水，盐和鸡精，煮开之后加入小白菜，继续煮小白菜熟透；

6. 调味后即可关火，盛入碗中享用。

1. 小白菜烩豆腐的时候，豆腐要先焯水，这样可以去除豆腐中的异味；

2. 烧豆腐的时候，可以先用冷水烧开，这样豆腐口感更好；

3. 烩菜的时候，不要加太多水，否则会影响口感。

小白菜烩豆腐是一道简单易做的家常美食，不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用。大家可以根据自己的口味和偏好，适当调整配料和口味，制作出更加符合自己口感的小白菜烩豆腐。