佬米酒自制教程，做着吃还能赚钱？（详细步骤分享）

佬米酒，是一种传统的酒类饮品，以米为原料，经过发酵和蒸馏等工艺制成。具有香甜可口、醇厚绵长的口感，是很多人喜欢的酒类之一。而且，如果你掌握了佬米酒的自制技巧，不仅可以随时随地品尝到美味的佬米酒，还能在家中自制佬米酒，做着吃还能赚钱。下面，就为大家详细介绍佬米酒的自制教程。

1.糯米2斤

2.酒曲50克

3.白糖200克

4.水适量

1.将糯米淘洗干净，加入适量的水中浸泡2-3小时。

2.将浸泡好的糯米蒸熟，取出晾凉。

3.将晾凉的糯米放入容器中，加入适量的水和酒曲，搅拌均匀。

4.将容器盖好，放置在室温下（20-25℃）发酵4-5天，期间每天搅拌一次。

5.发酵完成后，将发酵好的糯米泥放入蒸锅中蒸熟。

6.将蒸熟的糯米泥放入蒸馏器中进行蒸馏。

7.将蒸馏出的酒液放入容器中，加入白糖，搅拌均匀。

8.将容器盖好，放置在室温下（20-25℃）陈酿30天即可。

1.制作佬米酒时，要保证所有器具和环境的清洁卫生，以免影响酒的质量。

2.发酵过程中要注意温度和湿度的控制，以保证酒的发酵效果。

3.蒸馏时要注意安全，避免发生意外。

通过以上的步骤，我们就可以自制出美味的佬米酒了。而且，如果你将自制的佬米酒进行包装，可以作为送礼的佳品，做着吃还能赚钱。不过，自制酒品有一定的技术含量，需要我们认真学习和掌握，以保证酒的质量和安全性。希望大家可以通过本篇，了解到佬米酒的自制技巧，为生活增添一份美味和乐趣。