鲍鱼炖鸡的做法分享，轻松学会

一道美味的鲍鱼炖鸡，不仅口感鲜美，而且也具有很高的营养价值。今天，我们就来分享一下这道菜的做法。

1. 鸡肉（500克）

2. 鲍鱼（2只）

3. 葱（适量）

4. 姜（适量）

5. 料酒（适量）

6. 盐（适量）

7. 鸡精（适量）

8. 清水（适量）

1. 准备好鸡肉，洗净后切成小块，放入锅中煮水，加入适量的料酒焯水，捞出备用。

2. 准备好鲍鱼，将鲍鱼洗净后切成小块，备用。

3. 将葱和姜切成末备用。

4. 取一口砂锅，倒入适量的清水，加入鸡肉、鲍鱼、葱姜末，再加入适量的盐和鸡精，用中火炖煮30分钟左右。

5. 炖好后，将鲍鱼炖鸡倒入碗中即可。

1. 在焯水的时候，可以加入一些姜片，这样可以去腥味。

2. 炖的时候，可以根据口味加入适量的调料，如胡椒粉、料酒等。

3. 炖的时间可以根据鸡肉的大小和口感来调整，一般30分钟左右就可以了。

总之，鲍鱼炖鸡是一道简单易学又美味的家常菜，大家可以尝试一下。