双皮皮奶怎么做？制作方法详细教程

双皮皮奶是一道传统的广东甜品，口感细腻、软糯，味道香甜。下面详细介绍双皮皮奶的制作方法。

2. 砂糖80g

3. 鸡蛋2个

4. 枸杞适量

1. 取一个碗，将鸡蛋打入碗中，

2. 在鸡蛋液中加入砂糖，

3. 将鲜奶倒入锅中，大火加热沸腾。

4. 把热牛奶倒入鸡蛋液中，

5. 将混合液倒入碗中，放入蒸锅中，用中火蒸15分钟。

6. 取出后，放凉室温，倒入另一个碗中，用勺子轻轻地刮掉表面的薄膜，然后倒掉。

7. 再次放入蒸锅中，用中火蒸20-30分钟。

8. 取出后，放凉室温，撒上枸杞即可食用。

1. 刮掉表面的薄膜是为了使双皮皮奶更加细腻、柔软。

2. 第二次蒸的时间要根据个人口感而定，如果喜欢更加细腻的口感，可以蒸的时间长一些。

3. 枸杞可以根据个人口味添加或省略。

以上就是双皮皮奶的制作方法，希望对大家有所帮助。